ズボラ天然生活継続講座

3か月で中華、イタリアン、和食の発酵料理が!

 

こんにちは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。

嬉しいことがありました!!

17日はズボラ天然生活の継続講座の4回目だったのですが…

受講生の方からの感想が嬉しくて嬉しくて!!

1か月に1回の講座なので3か月以上経過したところなのですが

共通していただけたご感想が

・便の状態がよくなった、臭いが変わった
・食品を買う時に裏を見るようになった
・今まで使っていた砂糖、みりん、鶏ガラスープなどを買わなくて済むようになった。
・疲れにくくなった!

・お料理が苦痛でなくなった!!

またお一人の方は
今まではお肉を食べると胃が重たくて苦手だったのが
負担がかからなくなったのかお肉を美味しく食べられるようになった。

調味料にかけるお金が減った!

もう、嬉しすぎます~!!!!

それです、それそれ!お伝えしたかったのは!!
と舞い上がってしまいました。

本物の調味料を使おうとすると
一見家計費が上がったようにも見えますが

実はシンプルな調味料でも美味しく作れるので、実際に余計な調味料やだしの素を買うことがなくなり
結果、家計費が下がるのです。



写真は今日のランチ。
3か月間発酵調味料でいろいろなレシピに挑戦。
今日は一人1品持ち寄ってもらいました。

和食の素、中華の素、イタリアンの素を三か月で作って、
使いこなす練習をしてきたのですが

美味しく、なにより毎日の食事作りにばっちり活かしていただけていることが
うれしかったです。

大根と鶏肉は塩麹のみで、エゴマの自家製お醤油漬け、ザワークラウト1年熟成、

えのきとベビーホタテ醤油、自然栽培玄米、黒豆味噌のお味噌汁。

ラタトゥイユ、イカの煮もの(生徒さん作)

継続講座は5回で終了となります!
ご興味持たれた方は、まずは入門講座にお越しくださいね。


 

発酵調味料を上手に使いこなす先人の智慧とコツ。今日からお買い物で迷わない。

食品選びの知識を身につけたい方、家族の健康を守りたい方も

お待ちしております。

10月、11月、12月のズボラ天然生活入門講座の詳細はこちらです!


 

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