簡単おやつバナナのクラフティ(甘酒で)

砂糖なしのスイーツ

 

こんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。

 

いつも食べ物ばかりですが、、今日は珍しくおやつのレシピです。
作成者は私ではなく娘です。

はい!私は滅多にいやほとんどお菓子を作ることがありません。
スイーツ系にとても弱いのです。

 

 

バナナクラフィティ

 

今日ご紹介するのフランスのリムーザン地方発祥の焼き菓子「クラフティ」

りんご、さくらんぼ、桃など何でもあいますが今日はバナナで。

リムーザン地方ではもともとブラックチェリーがとれる時期に
ブラックチェリーで作るのが正統派だったようです。

 

材料

バナナ 1本
卵(もちろん、有精卵がおすすめです)1個
全粒粉(米粉でも)大さじ1
よつ葉発酵バター 大さじ1
よつ葉牛乳 120CC
甘酒 大さじ6

作り方
1.バナナを1本分つぶす
2.甘酒、バター、卵を入れて混ぜる
3.全粒粉をふるって混ぜる。
4.牛乳も入れよく混ぜる。
6.バターを塗った容器に流し込んで輪切りにしたバナナをのせる
7.170度のオーブンで30~40分

混ぜて焼くだけの簡単スイーツです。
バナナの甘さと甘酒の甘さで十分美味しくいただけます。

お砂糖の摂りすぎを気にされている方ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

スイーツでなくトマトとバジルなどで作っても美味しいですね!

プリン、ケーキ、ゼリーなど甘酒を利用するととっても美味しくできます。
ぜひお試しくださいね。


 

発酵調味料を上手に使いこなす先人の智慧とコツ。今日からお買い物で迷わない。

食品選びの知識を身につけたい方、家族の健康を守りたい方も

お待ちしております。

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