ロンドン滞在記1日目後半 ホールフーズマーケットから

ロンドン初日。ホテルで一休み後

 

こんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。

 

忘れないうちに…記録を残しておこうと思います。

こちらに戻ってきてから

ロンドンのワークショップに参加した方からご感想や質問をいただきます。

まとまったらご紹介していきたいと思います。

 

ヒースロー空港にあさ6時台に到着し…

14時になりようやくチェックインできました。
これから6泊お世話になるホテル。

あ、私同じホテルに6泊お世話になるの初めてかもしれません。

ん?うそでした。ありました(笑)

一時、夫がシンガポールに単身赴任していた時に
クリスマス前からお正月明けまで同じホテルに滞在したことがありました。

話がそれました。

チャーリングクロス駅というところから歩いて6~7分のところにあるホテル。
便利なのですが、、エレベーターは無し。

階段は結構長いので、大荷物にはちょっときついかもしれません。

地下鉄路線図にエレベーター付きのところは
「車いすのマーク」がついています。

(←ロンドンに初めて旅行に行かれる方、空港からタクシーを使わずに地下鉄を利用するならここ、大事なポイントです。ホテルを選ぶ際にも参考になるかと思います。)

ホールフーズマーケットからホテルまでの道のり…

歩きながらパシャ!

イベントをしていたみたいで…これは…

 

ロンドンと言えば二階建てのバス、赤い公衆電話。

 

再びホールフーズマーケットへ。

ケンティッシュタウン駅に住むお友達と待ち合わせ。

 

お野菜コーナー

袋に入っていなくてそのまま。適当にとって量り売りです。

ようこそ、ロンドンへ!なんて言ってもらった気もするが…

「アーお疲れ様~」なんてノリで
ほとんどすぐ近くのスーパーで待ち合わせたかのような軽い挨拶に
あとから結構こみあげてくるものがありました。

ちゃっちゃと買い物して、
明日の準備しなくちゃ…が頭にあったのですよね…。

どうしよ、やっぱり大根は高いね…なんて言いながら
せっかくなのでこちらでよく食べられているお野菜がいいよね~と。

スウェードというカブとキャベツを掛け合わせたというお野菜をまずは購入。
黄色くてきれいな色でした。こちらはスライスしてグリルしていただきました。

それからフェンネルの根の部分。

フェンネルと言えば、葉の部分をお魚と一緒にいただくというイメージだったのですが
スライスして生で食べるととっても美味しいよと
教えてもらって購入。これがハマった。レシピはまた改めてご紹介しますね。

初日はビーガン料理のお店でワークショップをさせていただくので
一切、肉・魚が使えません。

大豆でできたお肉の代用品を買って…

アボカド、トマト、玉ねぎ、パクチー、レモン、ブルーベリーなどなど購入して

急いで、お友達のおうちへ!

ホールフーズマーケットについては昨日のメルマガでも紹介しましたが
他にも写真をアップしましたのでブログをご覧ください⇒★

ジャーン!眠い目をこすって仕込み。

3月中にお申し込みのあった方にプレゼント予定の「ひしお」を仕込んで
持ち物をチェックして準備万端。

一番大変な大豆を煮る作業はお友達にまかせっきりで…ホテルへ。

もう、、この頃は日本時間でいうと朝方…。

ながーい、ながーい一日でした。
この日はお友達に車で送ってもらって帰りました。

お腹すいたけど、、外に行く元気なし!
最初で最後のルームサービスをとり、
ビール1本頼んで、、飲んだら一瞬元気になりそうになったので

これは、いけない!寝ないと…とベッドに入りました。

時差ボケか、3時に目が覚め、4時までベッドでゴロゴロ、
仕方が無いので起床。

絶対、眠いし疲れているはずなのに。

そんなこんなで最初の夜が終わりました。

続きはまた明日!

 

ロンドン滞在記(発酵ワークショップ)①


 

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