ロンドンワークショップ準備大詰め、味噌比べ

ロンドンのワークショップ準備すすんでます!

 

ロンドン行きはいよいよ今週の金曜日になりました~!

直前に絶対バタバタするだろう…ということで
事前にスーツケースを空港に送ることに。

クレジットカードのサービスで無料なので使わない手はない!!

一番遅くて25日の夕方に発送だったのですが
25日は夕方に帰って来られるかどうか微妙だったので…

準備が間に合うのか微妙ではありましたが

24日(明日)18時から21時で依頼をしてしまいました。

大変、間に合うか(笑)

今日、出かける前の最後のワークショップが終わったので
今日、使った道具も含めて、スーツケースへ・・。

入れる順番やら、中身を確認したり
量が足りるか計算し直したり…などなどしながらつめていたら

なかなか進まず、夕方から作業をしているのですが
半分も終わらないので

しばし休憩。

3月中にお申込みいただいた方には
お味噌とお醤油の原型と言われているひしおをプレゼントするのですが
その仕込み用の材料。

プレゼントするための袋や

今回は友人の友人の個人宅をお借りして
ワークショップをさせていただくので
お土産。(羊羹にしたのだけどどうでしょう?でも今更変更はできませんが)

ボウルやスケール、軽量スプーン。

大事な「カモシコ」

そして案外重かったのがテキスト。

まな板もピーラーも入れた。

お味噌も半分くらい準備完了。

お醤油はこれでもかってくらい。プチプチまいてタオルでぐるぐる。

発酵ワークショップに関係するものはだいたい準備完了かな?

後は私の身の回りのものなどなどですが…

少し休んだら再開です!!

今日は「無農薬の生ぬかで作るぬか床ワークショップ」もあったのですが
レポートはまた明日以降にしたいと思います。

ただのぬか漬けにこんなに感動していただけるとは!
日本人に生まれてよかった~と思える瞬間であったりもします。

ロンドンに住んでいらっしゃる方にも
日本人のソウルフード発酵食品

スーパーフードのあれこれ、ズボラに楽しんでもらえるように頑張りたいと思います。

そして
ロンドンからオーガニックな食材を持ち帰りますので
お楽しみに。

日本でのワークショップ情報はこちらから!

発酵ワークショップ(西東京市周辺)

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