生甘酒は安全で酵素たっぷり

ノンアルコールの米麹だけで作る生甘酒

おはようございます。

身体に、地球にやさしい「ズボラ天然生活」を主宰

ほんの少しの工夫とズボラさで発酵おうちごはんを想像する

フードライフクリエーターの唐木るみこです。

 

昨日は、総合住宅展示場ハウジングプラザ三鷹で

「甘酒」づくり教室をしました。

 

3連休の最終日敬老の日で、台風が去った後、

朝から猛烈な暑さにどうなることやらと思いましたが…

 

思った通り暑かったです💦

しかも埃よけのためにかけていただいたシートで風通しが悪くなり暑かったです。

 

お客様もきっと暑かったですよね…。

 

およそ1時間の生甘酒教室となりました。

スタート前です!まだ涼しい顔してますね~。

 

お子様も参加してくれました!

生甘酒はお鍋一つ!またはポット1つで簡単に作れる!

 

生米麹を使ってノンアルコールの「生甘酒」の作り方をデモンストレーションしました!

簡単!がウリなので、温度計などは使わずに温度は手で測ります(笑)

目安をお伝えしました。

*甘酒の詳しい作り方はこちらをご参照ください。⇒★

自分で作る生甘酒は市販の甘酒とは違います!味はもちろんのこと生きているってすごい!

 

デモを見ていただいた後は、生甘酒を使ったものをいろいろ試食していただきましたよ。

 

「美味しい~♡」が聞こえてうれしかったです。

甘酒ドレッシング、フルーツ甘酒、甘酒で作ったべったら漬け、お豆腐ひしおのせなどなど。どれもこれも、混ぜるだけ、漬けるだけの超簡単レシピです。

暑い中、住宅展示場で働いていらっしゃる方にも生甘酒飲んでいただきました。

 

暑い中ご参加くださりありがとうございました!

 

 

もっともっと詳しく甘酒のこと、発酵食品のことを知りたい方は

ぜひ発酵

ワークショップ(西東京市)

ズボラ天然生活入門講座にあそびにいらしてくださいね!

 

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