調味料だけでも本物をこんにちは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。ザワークラウト入りのスープさっそく作ってみました！…
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食品添加物
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夏休みのワークショップ＆イベント２０１８
暑い夏を乗り切るこんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。毎日、暑い日が続いていますがいかがお過ごしですか？この暑さで夏バテ、熱…
夏のお弁当で気をつけること
夏のお弁当を安全に美味しくいただくためにこんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。お弁当は作っていますか？ご…
発がん性が指摘されている亜硝酸ナトリウム
ハムソーセージなどで見かける食品添加物生きているものをいただき、生きているものに囲まれる生活について様々な角度から書かせていただいて…
タバスコも発酵食品！？
辛い発酵調味料 「ペッパーソース」こんにちは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。今日は、ピザやパスタに使う香辛料、アメリ…
超簡単な自家製ハムの作り方
鶏の胸肉でハムこんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。新学期がスタートして１週間が過ぎた‥‥と…
ラーメンの表示でよく見かける「かんすい」
ラーメンの食品添加物こんにちは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。休日のお昼ご飯、春休みや夏休みなどのお…
サラミ、生ハムも発酵食品なの？！
お肉の発酵食品こんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。今朝、メルマガ読者の方から嬉しいご感想を…
エビ・カニアレルギーだけじゃなかったかも…
食物アレルギーこんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。今日から４月ですね。月曜日の明日から新年度がスタート…
麹から作る甘酒でべったら漬け
甘酒で作るお漬物いろいろこんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。「甘酒でべったら漬け」です。…
はじめまして。唐木るみこです。発酵調味料が作れるようになると時短料理、作り置きレシピの幅が広がります。食品ラベルの見方を覚えると食の流通について見えてきます。選び方と使い方、ちょっとしたコツをおさえるとズボラに天然生活を送ることができるのです。３人の子育てをしながら仕事と両立できるには訳があります。何故オーガニックにこだわるのか。★発酵調味料ワークショップ（西東京市中心・全国どこでも出張可）★食品ラベルの見分け方★食育講座★発酵料理のレシピ提供★講演活動★海外での発酵ワークショップ（オーストラリア・イギリス）★発酵ライフ推進協会認定講師