８月最後の日は、基本の発酵調味料こんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。台風はみなさまいかがでしたか？今の…
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甘酒
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発酵食品はすべて常温管理でＯＫ？
豆乳ヨーグルト常温で大丈夫ですか？おはようございます。フードライフクリエーターの唐木るみこです。昨日、豆乳ヨ…
生春巻きでおもてなし
久しぶりの発酵ランチ会こんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。暑い日が続いていますね！さて、ここのところパソコンの調子が悪くな…
簡単おやつバナナのクラフティ（甘酒で）
砂糖なしのスイーツこんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。いつも食べ物ばかりですが、、今日は珍…
簡単なのに本格的な発酵チャプチェ
子どもも大好き韓国料理「チャプチェ」こんにちは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。昨日は風が強かったですね。なんとなくベ…
麹から作る甘酒でべったら漬け
甘酒で作るお漬物いろいろこんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。「甘酒でべったら漬け」です。…
いけないとわかっているのに、間食がやめられない！
ワークショップの予定をアップしましたこんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。暖かく春らしい気候…
今日は鏡開き 甘酒でお汁粉つくりました！
鏡開きの日にこんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。昨日初めての中学入試を経験した長男は腕が痛い！と言い出しましてまたまた…
発酵おせち（たたきごぼう）
お砂糖を使わないお節料理こんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。さて、クリスマスも終わり、世間は一気にお正月の準備になりましたね！…
クリスマス、お正月に！手作りジューシーハム
自家製ハム昨日は防腐剤・保存料のソルビン酸のお話をさせていただきました。中でもハムやウィンナーなどにはソルビン酸とくっつくと…
はじめまして。唐木るみこです。発酵調味料が作れるようになると時短料理、作り置きレシピの幅が広がります。食品ラベルの見方を覚えると食の流通について見えてきます。選び方と使い方、ちょっとしたコツをおさえるとズボラに天然生活を送ることができるのです。３人の子育てをしながら仕事と両立できるには訳があります。何故オーガニックにこだわるのか。★発酵調味料ワークショップ（西東京市中心・全国どこでも出張可）★食品ラベルの見分け方★食育講座★発酵料理のレシピ提供★講演活動★海外での発酵ワークショップ（オーストラリア・イギリス）★発酵ライフ推進協会認定講師