クリスマスやお正月のおもてなし料理確かに寒いですが、もう、、手が凍りそう～にならない！発酵食品で体がポカポカなので寒さを感じない…
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生春巻きでおもてなし
久しぶりの発酵ランチ会こんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。暑い日が続いていますね！さて、ここのところパソコンの調子が悪くな…
超簡単な自家製ハムの作り方
鶏の胸肉でハムこんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。新学期がスタートして１週間が過ぎた‥‥と…
コンソメやブイヨン使わなくても大丈夫！
お出汁は素材から出ますおはようございます。フードライフクリエーターの唐木るみこです。昨日は、アロママッサージを受けてきました。１…
クリスマス、お正月に！手作りジューシーハム
自家製ハム昨日は防腐剤・保存料のソルビン酸のお話をさせていただきました。中でもハムやウィンナーなどにはソルビン酸とくっつくと…
はじめまして。唐木るみです。発酵調味料が作れるようになると時短料理、作り置きレシピの幅が広がります。食品ラベルの見方を覚えると食の流通について見えてきます。選び方と使い方、ちょっとしたコツをおさえるとズボラに天然生活を送ることができるのです。３人の子育てをしながら仕事と両立できるには訳があります。何故オーガニックにこだわるのか。★発酵調味料ワークショップ（西東京市中心・全国どこでも出張可）★食品ラベルの見分け方★食育講座★発酵料理のレシピ提供★講演活動★海外での発酵ワークショップ（オーストラリア・イギリス）★発酵ライフ推進協会認定講師