普段からできる風邪に負けない体つくりこんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。ニュースやSNSではインフルエンザとい…
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発酵食品
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自家製パテ・ド・カンパーニュ
クリスマスやお正月のおもてなし料理確かに寒いですが、もう、、手が凍りそう～にならない！発酵食品で体がポカポカなので寒さを感じない…
粒マスタードを作ってみましょう♪
調味料だけでも本物をこんにちは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。ザワークラウト入りのスープさっそく作ってみました！…
来年のWSの申し込みスタート！ フラワーエッセンスについてまとめました
来年のワークショップは自然栽培麹のお味噌から１２月に入りました！とはいえ、、、暖かい一日でしたね。次男と午前中から出かけていたのですが長袖T…
醸しナイト＠ヤギサワバル 無事終了!! お知らせいろいろ
ヤギサワバルにお越しいただきありがとうございますこんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。１１月２１…
発酵フレンチ×日本酒
発酵料理とお酒のペアリングこんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。ここのところの私は、ずっとず…
無農薬の米ぬかで作るぬか床
乳酸菌たっぷりの生きているぬか床こんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。気付けばあっという間に10月の中旬になりま…
レストラン「kabi」行ってきました
ようやく行けた目黒の「kabi」こんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。２日間、、、楽しい時間を過ごしました。いや２日間だけで…
発酵食を常温で保存するの常温って？
発酵食品の常温こんにちは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。発酵食品の保存方法についてよく聞かれます。発酵食品で冷蔵庫へ必ずいれなければ…
ロンドンワークショップのご縁がつながりました
８月最後の日は、基本の発酵調味料こんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。台風はみなさまいかがでしたか？今の…
はじめまして。唐木るみです。発酵調味料が作れるようになると時短料理、作り置きレシピの幅が広がります。食品ラベルの見方を覚えると食の流通について見えてきます。選び方と使い方、ちょっとしたコツをおさえるとズボラに天然生活を送ることができるのです。３人の子育てをしながら仕事と両立できるには訳があります。何故オーガニックにこだわるのか。★発酵調味料ワークショップ（西東京市中心・全国どこでも出張可）★食品ラベルの見分け方★食育講座★発酵料理のレシピ提供★講演活動★海外での発酵ワークショップ（オーストラリア・イギリス）★発酵ライフ推進協会認定講師