「まごわやさしい」ズボラさんにぴったり

体調を整える食事

 

こんにちは。フードライフクリエーターの唐木るみこです。

何故か…雨の中、自転車で買い物に行き

今日でなくても良いものまで買って帰ってきてしまいました(汗)

いつもなら買わないし、

雨の日に自転車で出かけたのはいつブリだろう…

全身しっとりして戻ってきました。

さて気温が高くなってきてからは

ぬか床のワークショップのリクエストも増えてきて

我が家のぬか床もメンテナンス。

先日は、ぬか床がよそのお宅へお嫁に行きました!(ん?ぬか床は女性なのか?)

ぬか床は大変!と思っていらっしゃる方
手入れを少なくする方法もありますし、
糠は冷凍保存もできますので

ぜひチャレンジしてみてくださいね。

まごはやさしい

 

「まごわやさしい」ですが

お聞きになったことはありますか?

この7つの食品をとっていれば
バランスがとれていますよ。という基準になるものなのですが

「ま」は豆
「ご」はごま
「わ」はワカメ
「や」野菜
「さ」魚
「し」しいたけ
「い」いも

です。

もちろん「わ」はワカメだけでなく海藻全般を指しますし
「し」のしいたけもきのこ全般を指します。

この7つを意識してとってみると

ビタミン、ミネラル、たんぱく質、食物繊維などを偏りなく、満遍なくとることができます。

こちら、、ある日の夫の夜食です。
7品目中5品目。

あときのことおいもが入ればまごわやさしいでした。

毎食は難しくても3食通してこの7品目がとれるように意識するだけでも
たまに意識するだけでも

あともう一品何にしよう?バランスのとれた食事って難しい…と思われている方の
助けになるかもしれません。


 

発酵調味料を上手に使いこなす先人の智慧とコツ。今日からお買い物で迷わない。

食品選びの知識を身につけたい方、家族の健康を守りたい方も

お待ちしております。

4月のズボラ天然生活入門講座の詳細はこちらです!


 

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