柿の若葉を食べてみよう

新緑の美しい季節になりますね

こんばんは。フードライフクリエーターの唐木るみです。

長女がオーストラリアへ出発してから1週間が経ちました。

早かったような、長かったような…

この1週間はなんだかバタバタと忙しくあっという間に過ぎてしまいましたが

これからどうなるでしょうか‥‥お楽しみに(笑)

高2の長女はオーストラリアのクイーンズランド州というところにホームステイしています。

高校まではバスを使って通うようです。

海がすぐ近くにある素敵な場所で

娘の撮った写真をグーグルフォトで共有しているので

家族で見ては楽しんでいます。

写真を見ているだけでも楽しそうな様子が分かります。

学校が始まるのは火曜日(23日)からですので

これからいろいろな大変なこともあると思いますが

お世話になっているホストファミリーに本当に良くしてもらっているようで
安心しました。

今はラインを使ってメッセージのやり取りも通話をすることも簡単にできるので
なんだかまだ遠くに行っているような気がしません…。

昔とは違いますね!

オーガニックのお野菜や玄米も食べているらしく

嬉しくなりました。

オーガニックの生理用ナプキンも何種類か売っていた!価格も日本と同じくらいということです。

これからどんな1年を過ごすのか

面白いことがあったらシェアさせていただきますね。

 

自然の恵み

今週は実家の庭にあったふきでふき味噌。

それから柿の若葉でてんぷらをしました!

きれいですよね?

てんぷらにするとほんのり柿の香りがしてとっても美味しいです。

薄く衣をつけて、さっと揚げ、お塩で召し上がってみてくださいね。

柿の木があるお宅があったらぜひ少しゆずっていただいてみてください。

もう少し葉が固くなったら、お茶にするのもおすすめです。

季節のものには必ずその季節に必要な栄養素がたっぷり。

自然の恵みをありがたくいただくことができました。

今週水曜には入門講座があります。

発酵食だけでなく、健康について、健康な心と体の作り方について学ぶ1DAY講座。

お一人、他の日に振替になりましたので

お席があいています。

新年度のタイミングで学んでみませんか?

食品の選び方もしっかりお伝えします。お申し込みはこちらからお願いいたします→★


 

発酵調味料を上手に使いこなす先人の智慧とコツ。今日からお買い物で迷わない。

食品選びの知識を身につけたい方、家族の健康を守りたい方も

お待ちしております。

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